Kochbuch: The making of / Kapitel 12

1001 Nacht

Mezze

Mezze

Dessert

Desserts…

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Vorschau «a tavola!» # 034 / 12.01.2014

Ich freue mich, die nächste Tafelrunde anzukündigen:

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Kochbuch: The making of / Kapitel 11

Familienrezepte

Sauerkrautsuppe

Sauerkrautsuppe mit Apfel und Kümmel

Pastetli

Pastetli mit Brätchügeli, farbige Rüebli, Milken

Vorschau «a tavola!» # 033 / 08.12.2013

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Kochbuch: The making of / Kapitel 10

«Ticino – amore mio!»

3 x Marroni:

Marroni

Lasagne_Capriolo_Zucca
Lasagne mit Marronipasta, Rehsugo und Kürbis

Montebianco_Farinabonasablees
«Montebianco»: Vermicelles auf Italienisch mit Schokolade und Nocino,
Farina bona-Sablées

Vorschau «a tavola!» # 032 / 27.10.2013

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Kochbuch: The making of / Kapitel 9

Schnörrli & Schwänzli

Saeuli

Holzen Wollsäuli

Fuessli_Zuengli

Füessli & Züngli für den «Tête de porc»

Presskopf_Rillettes

Presskopf und Rillettes mit Bürlibrot