Monatsarchiv: September 2013

Vorschau «a tavola!» # 031 / 29.09.2013

Ich freue mich, die nächste Tafelrunde anzukündigen:

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Ich freue mich über eure Anmeldung per Mail (Betreff «Anmeldung»).

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Kochbuch: The making of / Kapitel 8

«Sommergarten»

Tomatenkiste

Tomatenvielfalt

Panzanella«Panzanella» – Toskanischer Tomaten-Brot-Salat

Neue Seite: Die schönsten Komplimente

Weil ich von meinen Gästen immer wieder schöne Rückmeldungen zu meinen Tafelrunden erhalte, habe ich auf dieser Seite die schönsten zusammengefasst. Zum Beispiel diese hier, als «a tavola!» gerade mal ein paar Monate existierte:

«Das Dilemma am Geheimtipp ist, dass man ihn unbedingt allen weitererzählen möchte, aber dann ist er kein Geheimtipp mehr. Tut man es hingegen nicht, gefährdet man seine Existenz. So ist es auch bei Annas Tavola. Wohl wissend, dass der gemütliche Achtertisch, sobald er mal bekannt ist, für immer ausgebucht sein wird, haben wir uns für die 4. Runde gerade noch ein paar Plätze ergattern können – und erzählen jetzt natürlich allen davon! Zum Beispiel davon, dass der Blick aus dem Fenster irgendwann nicht mehr auf Zürichs Downtown geht, sondern aufs Meer. Und plötzlich riecht es nach Palermo, die Kellnerin heisst Caterina, beim Anstossen sagen wir Salute und der Alltag ist weit weit weg…
Vielen herzlichen Dank Anna und Catherine für diesen wunderbaren Abend in witzig durchmischter Gesellschaft! Wir haben viel gelacht und, natürlich, hervorragend gegessen! Was man hier isst, ist Liebe zum Kochen. Wir kommen wieder, keine Frage.»
Charles

Neues auf der Presse-Seite

Unter Presse sind neu alle Artikel zusammengestellt, die bisher über «a tavola!» in den Medien erschienen sind. Zum Beispiel dieser hier:

Hotellerie & Gastronomie / 14.03.2013

Hotellerie_Gastronomie